Cách Pha Cà Phê Xoài Tươi Món Đồ Uống Độc Lạ, Cực Ngon Cho Ngày Nóng

Bạn đã từng thử cà phê xoài chưa? Món đồ uống độc đáo này là sự kết hợp bất ngờ giữa vị chua ngọt mát lạnh của xoài tươi và hương cà phê đậm đà, thơm nức. Nghe có vẻ lạ miệng, nhưng cà phê xoài latte chính là món “best-seller” đang được săn đón ở nhiều quán cà phê nhờ ngoại hình bắt mắt và hương vị mới lạ.

Trong bài viết này, Thơm sẽ hướng dẫn bạn cách pha cà phê xoài tươi cực đơn giản tại nhà – không cần máy móc cầu kỳ mà vẫn có ngay một ly mát lạnh, phân tầng đẹp mê ly và thơm ngon chuẩn vị.

Nguyên liệu làm cà phê xoài latte

• Xoài tươi chín ngọt: 50g

• Sữa tươi không đường: 60ml

• Đường: 20ml (có thể thay bằng sữa đặc nếu thích ngọt hơn)

• Cà phê pha phin hoặc espresso: 30ml

• Muối: 1 xíu

• Đá viên

Cà phê xoài latte thơm ngon

Cách pha chế cà phê xoài tại nhà

Bước 1: Dầm xoài

• Xoài gọt vỏ, cắt nhỏ rồi cho vào ly.

• Dùng dĩa hoặc đũa dầm nhuyễn xoài ngay trong ly. Nên dầm vừa phải để vẫn giữ lại chút xơ mịn, không cần quá nhuyễn như sinh tố.

Bước 2: Cho đá vào ly

• Đổ đá đầy ly lên trên phần xoài dầm.

• Lớp đá này giúp giữ nhiệt và tạo hiệu ứng phân tầng đẹp mắt.

Bước 3: Rót sữa đường

• Pha đường với sữa tươi (và 1 xíu muối) rồi khuấy đều.

• Rót từ từ hỗn hợp này lên đá để tạo thành lớp sữa mềm mại phía dưới.

Bước 4: Tạo lớp cà phê

• Cuối cùng, rót nhẹ tay 30ml cà phê lên trên lớp sữa.

• Nếu muốn phân tầng rõ, bạn có thể dùng muỗng kê dưới dòng cà phê khi rót.

Thành phẩm: Cà phê xoài phân tầng đẹp mắt

Ly cà phê xoài sữa tươi của bạn sẽ có 3 lớp rõ ràng:

• Dưới cùng là lớp xoài vàng ươm

• Tiếp theo là lớp sữa tươi ngọt ngào

• Trên cùng là lớp cà phê sẫm màu, thơm lừng

Chỉ cần khuấy nhẹ rồi nhấp một ngụm, bạn sẽ cảm nhận được hương xoài thanh mát hoà cùng vị cà phê đậm đà và chút béo nhẹ của sữa. Rất dễ nghiện đó nha!

Mẹo nhỏ để cà phê xoài ngon hơn

• Chọn xoài chín vừa, thơm và ngọt. Xoài quá chua sẽ làm ly cà phê mất cân bằng hương vị.

• Nếu muốn tăng độ béo, bạn có thể cho thêm một ít sữa đặc vào phần sữa tươi.

• Rót từng lớp thật nhẹ tay để tạo phân tầng bắt mắt.

• Có thể dùng cà phê pha phin hoặc máy đều được, nhưng nên đậm vị một chút để không bị xoài “lấn át”.

Biến tấu với cà phê xoài

Ngoài cách làm kiểu latte, bạn có thể thử:

• Cà phê đá xoài: Pha cà phê lạnh, lắc cùng đá và xoài xay nhuyễn.

• Cà phê xoài kem sữa: Thêm lớp kem mặn hoặc topping sữa tươi đánh bông.

• Cà phê xoài macchiato: Dùng lớp milk foam trên cùng, rắc ít muối để tạo vị đối lập thú vị.

Tham gia nhóm học pha chế, nấu ăn cùng Thơm Bùi

Cà phê xoài không chỉ ngon mà còn “rất gì và này nọ” với ngoại hình hút mắt. Món này rất thích hợp cho ngày hè oi ả, khi bạn cần một ly mát lạnh, có vị trái cây và chút tỉnh táo từ caffeine.

Bạn có thể bắt gặp món này ở vài quán cà phê mới mở hoặc… làm ngay tại nhà theo công thức của Thơm Bùi. Vừa tiết kiệm lại được tự tay điều chỉnh theo khẩu vị của mình.

Cà phê xoài – nghe lạ, uống là mê! Cả nhà thử làm rồi chia sẻ cảm nhận với Thơm nhé. Đảm bảo “một thử là ghiền”!