CÁCH LÀM BÁNH MÌ KEM TRỨNG HẢI PHÒNG

Mọi người ơi thử ăn sáng với bánh mì chấm kem trứng và sữa đậu nành nóng đúng kiểu người Hải Phòng nhé! Lạ miệng, ngon mà cuốn lắm luôn, giờ không cần phải đi foodtour Hải Phòng cũng có thể tự làm và thưởng thức tại nhà với công thức này nhé! Nhớ chia sẻ hoặc lưu lại công thức nha!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Lòng đỏ trứng gà: 2 cái

• Cốt tắc: 1 quả (quả quất)

• Đường cát trắng: 15-20g 

• Muối: 1 xíu

• Sữa đặc: 10ml

Dụng cụ cần thiết

• Máy đánh trứng hoặc phới lồng

• Tô trộn

• Dụng cụ đựng thành phẩm: bát con, tô,...

• Bếp nướng, nồi chiên không dầu, lò nướng mini 

Tham gia group để học hỏi và chia sẻ thêm nhiều món ăn vặt miễn phí: [Tại đây]

Các bước thực hiện món bánh mì kem trứng

Đầu tiên, bánh mì nếu nguội thì quết chút bơ và nướng nóng ở 170 độ cho giòn lên, bánh mì nóng thì ăn luôn.

Nướng bánh mì ở nhiệt độ 170 độ C

Tiếp theo, trứng đập ra lấy 2 lòng đỏ, lòng trắng cất đi tối làm trứng đúc thịt lá lốt. Thêm đường, muối, cốt tắc, sữa đặc vào lòng đỏ trứng.

Đánh bông trứng với tắc, đường, muối, sữa đặc cho bông dẻo lên, nhạt màu, thơm và không còn gợn trứng nữa (thời gian đánh khoảng 7p ở tốc độ cao).

Tham khảo lớp học online các món ăn vặt dễ làm – dễ bán, có công thức chuẩn và video hướng dẫn chi tiết: [tại đây]

Bánh mì nóng giòn rồi thì cắt thành hình que cho dễ chấm hoặc hình gì tuỳ thích: trái tim, sao, tam giác, ... vân vân miễn là mình thích là được.

Kem trứng đánh xong thơm ngon trút ra cốc, chấm bánh mì nóng giòn siêu ngon luôn.

Món này ở Hải Phòng uống kèm với sữa đậu nành nóng nữa thì quá tuyệt vời luôn ý ạ.  Mọi người chia sẻ hoặc lưu lại rồi làm thử liền nha! Và nhớ trả bài hoặc feedback công thức cho Thơm nha. Cảm ơn mọi người nhiều ạ.

Video hướng dẫn chi tiết cách làm món bánh mì kem trứng hấp dẫn, lạ miệng: [tại đây]