Matcha coffee - Bí quyết làm đúng vị, đậm đà và tinh tế tại nhà

Đã bao giờ bạn nghĩ rằng cà phê - biểu tượng của sự sôi nổi, năng động và matcha - hình ảnh của sự thanh tịnh, tĩnh lặng có thể kết hợp với nhau để tạo nên một món đồ uống thú vị? Hãy cùng chúng tôi khám phá sự kết hợp hoàn hảo này với công thức Matcha coffee (Cà phê matcha) trong bài viết sau.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Cà phê: 30-35ml
• Bột matcha: 3-5g
• Nước sôi: 10ml
• Sữa đặc: 35-40ml
• Sữa tươi có đường: 120ml
• Whipping or rich: 40ml
• Muối: 1 xíu
• Đường (nếu dùng sữa không đường): 20ml
• Đá: 80-100g

Cách làm Matcha coffee

Bước 1: Pha cà phê

Đầu tiên, hãy pha cà phê bằng cách sử dụng 25g cà phê và 100ml nước sôi.

Bước 2: Pha matcha

Cho nước sôi vào bột matcha, dùng đánh bột để đánh cho đến khi bột matcha hoàn toàn tan trong nước.

Bước 3: Pha hỗn hợp sữa

Thêm sữa đặc vào hỗn hợp matcha và đánh đều. Lọc qua rây để tạo nên hỗn hợp mịn màng.

Bước 4: Lắp ráp

Đổ hỗn hợp sữa và matcha lên đá ở đáy ly. Sau đó, đổ sữa tươi và cà phê lên trên đá.

Bước 5: Đánh kem

Đánh whipping cream với một chút muối để tạo thành kem bông. Thêm một chút matcha hoặc sốt matcha vào kem để tạo ra màu xanh đặc trưng. Đổ từ từ kem lên trên cùng của ly cà phê matcha.

Tận hưởng hương vị cà phê matcha

Giờ đây, bạn có một ly Matcha coffee thơm ngon, bắt mắt để thưởng thức. Cà phê matcha không chỉ là một món đồ uống độc đáo, mà còn là một biểu tượng cho sự kết hợp hoàn hảo giữa văn hóa phương Đông và phương Tây. Với hương vị đắng của cà phê, vị ngọt nhẹ của matcha và vị kem mát lạnh, chắc chắn bạn sẽ không thể quên được hương vị đặc biệt này.

Không chỉ thơm ngon, cà phê matcha còn rất tốt cho sức khỏe. Cà phê có chứa caffeine giúp tăng cường sự tập trung, nâng cao hiệu suất làm việc. Trong khi đó, matcha chứa nhiều chất chống oxi hóa, giúp chống lại vi khuẩn, virus, tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các bệnh tim mạch, ung thư.

Hãy thử matcha coffee để cảm nhận hương vị đặc biệt này, và chắc chắn bạn sẽ bị cuốn hút bởi sự kết hợp hoàn hảo của cà phê và matcha!

Một số biến thể của cà phê matcha

Cà phê matcha là một công thức đa dạng và có thể kết hợp với nhiều loại sữa và các thành phần khác để tạo ra nhiều biến thể thú vị. Dưới đây là một số biến thể phổ biến pha Matcha coffee mà bạn có thể thử nghiệm:

• Matcha coffee latte: Kết hợp bột matcha với sữa ấm, thêm một chút đường hoặc mật ong (tùy khẩu vị) và khuấy đều cho đến khi bọt bong lên. Bạn cũng có thể sử dụng sữa thường hoặc sữa hạt như hạnh nhân, đậu nành để tạo ra phiên bản không sử dụng sữa động vật.

• Matcha coffee bọt sữa (Matcha cappuccino): Chuẩn bị bột matcha và sữa hấp (thường là sữa tươi). Sau đó, sử dụng máy đánh sữa hoặc khuấy đều tay để tạo bọt sữa hấp. Đổ cà phê espresso lên trên bọt sữa matcha để hoàn thành.

• Matcha coffee với sữa dừa: Khiến cho Matcha coffee thêm thơm ngon và đặc biệt hơn bằng cách thêm sữa dừa vào công thức truyền thống. Sữa dừa cung cấp hương vị thêm béo và ngọt ngào.

• Matcha coffee đá: Chuẩn bị cà phê matcha như bình thường và sau đó đổ lên đá hoặc pha cùng đá viên. Đây là một cách thưởng thức mát lạnh và sảng khoái trong những ngày nóng.

• Matcha coffee với kem tươi: Thêm một lớp kem tươi béo mềm lên đỉnh ly cà phê matcha sẽ làm cho đồ uống thêm phần hấp dẫn. Bạn có thể trang trí bằng bột matcha rải lên mặt kem để tăng thêm sự hấp dẫn thị giác.

• Matcha coffee nhân đào: Kết hợp hương vị ngọt ngào của đào với cà phê matcha sẽ tạo ra một ly đồ uống ngon ngọt và hấp dẫn. Bạn có thể dùng đào tươi hoặc đào đóng hộp để hòa quyện với cà phê.

• Matcha coffee mousse: Tạo một lớp mousse matcha trên đỉnh cà phê sẽ tăng thêm độ ngon và độ mềm mịn cho đồ uống.

Những biến thể này chỉ là một số ví dụ, bạn có thể tự do sáng tạo và kết hợp các nguyên liệu khác nhau để tạo ra hương vị Matcha coffee phù hợp với sở thích và khẩu vị của bạn. Cùng Thơm Bùi thử nghiệm và tận hưởng quá trình khám phá những cách mới để thưởng thức cà phê matcha!