Hướng dẫn chi tiết cách làm sữa chuối thơm ngon và bổ dưỡng

Sữa chuối là món đồ uống mát lạnh, dễ làm và cực kỳ bổ dưỡng, đặc biệt phù hợp cho cả người lớn lẫn trẻ em. Với nguyên liệu đơn giản từ chuối chín, sữa và một chút mật ong, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế một ly sữa chuối ngon tuyệt tại nhà. Vừa tiết kiệm, vừa đảm bảo sạch và an toàn cho sức khỏe.

Nếu bạn cũng mê những món uống đơn giản mà vẫn tốt cho cơ thể, đừng bỏ qua công thức sữa chuối dưới đây nha!

Nguyên liệu làm sữa chuối

• 1 quả chuối chín (chuối sứ hoặc chuối già đều được)

• 120ml sữa tươi không đường

• 5–10ml mật ong (tuỳ khẩu vị)

• 1 ít muối

• 50–100g đá viên hoặc đá bào

• (Tùy chọn): Bột matcha, bột cacao, socola bào hoặc vụn dừa để rắc mặt

Dụng cụ cần chuẩn bị

• Máy xay sinh tố

• Ly thủy tinh

• Muỗng dầm chuối

• Rây lọc (nếu muốn hỗn hợp mịn hơn)

Cách chọn chuối ngon làm sữa chuối

Để món sữa chuối ngọt tự nhiên, thơm đậm vị, chuối phải chín vừa, không sượng, không quá mềm.

Anh/chị có thể:

• Ưu tiên chuối có vỏ vàng đậm, hơi đốm đen – đây là chuối đã chín kỹ, thơm và ngọt.

• Chuối sứ hoặc chuối già đều ngon. Chuối nhỏ đôi khi ngọt hơn chuối to.

• Chạm tay thấy mềm nhẹ, có mùi thơm tự nhiên là chọn được quả chuẩn vị rồi đó!

Tự tay làm sữa chuối ngon bổ dưỡng tại nhà 

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Chuối lột vỏ, cắt thành miếng nhỏ.

• Chừa lại 1/4 quả chuối để dầm, phần còn lại để xay.

• Đo sẵn sữa tươi, mật ong, đá và một ít muối

Bước 2: Xay hỗn hợp chuối

• Đặt 3/4 phần chuối đã cắt, sữa tươi, mật ong và một ít muối vào máy xay.

• Bật máy xay và xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi bạn có một hỗn hợp mịn, đồng nhất.

>>> Xem thêm: Cách nấu sữa đậu nành thơm béo tại nhà – Công thức đơn giản, ai làm cũng được

Bước 3: Dầm chuối còn lại

• Lấy phần chuối còn lại (1/4 quả) và dầm nát nó thành một bột mịn.

• Cho chuối dầm vào ly trước – đây là bí quyết giúp ly sữa chuối thơm ngon hơn 

Bước 4: Kết hợp hỗn hợp

• Đổ hỗn hợp sữa chuối từ bước 2 vào ly chứa chuối dầm.

• Khuấy nhẹ để hai lớp hỗn hợp kết hợp với nhau tạo thành một sự hòa quyện hoàn hảo.

Bước 5: Trang trí và thưởng thức

• Để làm cho thức uống thêm hấp dẫn và thú vị hơn, bạn có thể rắc một ít bột matcha, socola hoặc vụn dừa lên trên bề mặt của ly.

• Tùy theo sở thích của bạn, bạn cũng có thể thêm lượng đá tùy ý để làm cho sữa chuối có độ lạnh và độ loãng mà bạn mong muốn.

• Uống ngay để cảm nhận độ tươi mát và thơm béo.

Thành phẩm

Ly sữa chuối thành công sẽ có màu vàng nhạt đẹp mắt, mùi thơm đặc trưng của chuối chín, vị béo ngậy của sữa, ngọt dịu từ mật ong và hậu vị mát lạnh từ đá. Đặc biệt phần chuối dầm giúp món uống có thêm kết cấu, ăn vui miệng hơn hẳn.

Mẹo và lưu ý

• Có thể thay mật ong bằng sữa đặc nếu thích vị ngọt đậm.

• Dùng sữa tươi không đường sẽ giúp món uống thanh hơn, dễ điều chỉnh độ ngọt.

• Nếu muốn giữ lạnh lâu, có thể xay chung với đá hoặc để ngăn mát 5–10 phút trước khi dùng.

• Không để lâu quá 2 giờ sau khi pha – sữa chuối ngon nhất là uống ngay.

Gợi ý thêm cho ai yêu thích học nấu ăn

Nếu anh chị muốn học thêm nhiều món ăn vặt và đồ uống ngon lành, dễ làm như sữa chua, trà sữa, bánh tráng, rau câu hoặc cơm cháy, có thể tham khảo các lớp học online của Thơm Bùi – Dạy nấu ăn. Học online trọn đời, có video kèm tài liệu và được hỗ trợ tận tình.

Ngoài ra, đừng quên tham gia group Chia sẻ kinh nghiệm nấu ăn miễn phí để cập nhật thêm nhiều công thức hay ho mỗi ngày nhé!

Sữa chuối không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khoẻ, cung cấp kali, vitamin và năng lượng cho cơ thể. Chỉ vài phút là có ngay một ly sữa chuối thơm béo – thử làm ngay để giải nhiệt mùa hè cùng cả nhà thôi!